Cabane à sucre

Menu cabane à sucre

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Le Rigodon

  • SOUPE AUX POIS   + 1,50$
  • CAROTTES, CÉLERI ET MARINADE
    Avec sa trempette dijon et érable
  • SALADE DE CHOUX CRÉMEUSE
  • PAINS, BEURRES ET CRETON MAISON
  • OMELETTE
  • FÈVES AUX LARDS
  • JAMBON FUMÉ ET SAUCISSES DANS LE SIROP
  • OREILLES DE CRISSE
  • POMMES DE TERRE RISSOLÉES
  • SIROP D’ÉRABLE ET KETCHUP
  • TARTE AUX SIROP
  • POUDING CHÔMEUR
  • TIRE SUR LA NEIGE
  • CAFÉ, THÉ, TISANE

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Le Set carré

  • SOUPE AUX POIS   + 1,50$
  • MARINADES
  • SALADE SUCRÉE
    Romaine, oreilles grand-père, vieux-cheddar
    et émulsion d’érable et ail
  • PAINS, BEURRES ET TÊTE FROMAGÉE
  • OMELETTE
  • JAMBON MÉCHOUI
  • CHIPOLATA (SAUCISSES) À L’ÉRABLE
  • OREILLES DE CRISSE
  • POMMES DE TERRE GRELOT
  • 2 CHOIX DE DESSERTS À LA CARTE
  • TIRE SUR LA NEIGE
  • CAFÉ, THÉ, TISANE


ADULTES     22,00$ / pers

ENFANTS    16,50$ / pers
3-11 ans


ADULTES     23,00$ / pers

ENFANTS    16,00$ / pers
3-11 ans

 

 

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Le Serpentin

  • Potage carottes et oranges
  • Salade fusilli, érable et moutarde à l’ancienne
  • Salade sucrée (romaine, oreilles grand-père, vieux-cheddar et émulsion d’érable et ail)
  • Pains, beurres et tête fromagée
  • Coco de la grange (oeuf brouillé sur gaufre, lardon à l’érable, épinards et crème à l’érable)
  • Croque paille (jambon méchoui, pomme et fromage oka)
  • Poulet méchoui sauce pomme et érable
  • Oreilles de crisse
  • Patates douces rissolées
  • 2 choix de desserts à la carte
  • Tire sur la neige
  • Café, thé et tisane

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La Palette

  • POTAGE CAROTTES ET ORANGES
  • MARINADES
  • SALADE FUSILLI, ÉRABLE ET MOUTARDE À L’ANCIENNE
  • VERDURE DE L’ATLANTIQUE
    Gravlax de saumon et ses perles d’érable
  • PAINS, BEURRES ET TÊTE FROMAGÉE
  • OMELETTE FARCIE À LA CIBOULETTE, FROMAGE FUMÉ, LARDONS ET SIROP D’ÉRABLE
  • BOUCHÉES DE GAUFFRE AU PORC EFFILOCHÉ, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET SON BRIE FONDANT NAPPÉ DE SAUCE POMMES ET ÉRABLE
  • SAUCISSES ARTISANALES AUX BLEUETS ET ÉRABLE
  • JAMBON À L’OS, MARINÉ ET CUIT MÉCHOUI
  • OREILLES DE CRISSE
  • PATATES DOUCES RISSOLÉES
  • 2 CHOIX DE DESSERTS À LA CARTE
  • TIRE SUR LA NEIGE
  • CAFÉ, THÉ, TISANE


ADULTES     26,00$ / pers

ENFANTS    19,00$ / pers
3-11 ans


ADULTES     28,00$ / pers

ENFANTS    20,00$ / pers
3-11 ans

 

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Dessert à la carte

  • CRÊPE AUX SIROP
  • TARTE AUX SIROP
  • BEIGNETS DE POMMES SUCRÉS
  • CRÈME BRULÉE À L’ÉRABLE
  • MOUSSE CHOCOLAT, CARAMEL, ÉRABLE ET FLEUR DE SEL
  • TARTELETTE AUX SIROP ET MOUSSE DE CHOCOLAT NOIR  +0,50$
  • POUTINE DE BÂTONNET DE PAIN DORÉ, POMMES, SAUCE CARAMEL À LA FLEUR DE SEL ET CRÈME À L’ÉRABLE  +1,00$
  • CHOCOLAT CHAUD, CRÈME FOUETTÉE ET SUCRE D’ÉRABLE  +2,00$
  • SUPPL. POUR UN TROISIÈME CHOIX DE DESSERTS  (+2,50$)