Méchoui

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Forfait « L’intrépide »

Minimum 25 personnes adultes (cuisson faite par vous-même)
Location de l’appareil à méchoui incluant charbon de bois, bois d’érable, bouillon, pinceau et thermomètre 120,00$

  • Viandes au choix (voir prix plus bas) 275gr
  • ++ 2 sauces au choix 100ml

*Frais de livraison aller-retour (selon la région)

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Forfait « Le débrouillard »

Minimum 25 personnes adultes (cuisson faite par vous-même)
Location de l’appareil à méchoui incluant charbon de bois, bois d’érable, bouillon, pinceau et thermomètre 120,00$

  • Viandes au choix (voir prix plus bas) 275gr
  • ++ 2 choix de salades
  • Pommes de terre au four et crème sure
  • ++ 2 sauces au choix 100ml

*Frais de livraison aller-retour (selon la région)

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Forfait « Sans souci »

Style buffet (minimum 45 personnes adultes)

Cuisson à nos installations

  • Crudités & trempettes
  • ++ 2 choix de salades
  • Choix de viandes 275gr
  • Pain et beurre
  • Pommes de terre au four et crème sûre
  • ++ 2 choix de sauces 100ml
  • Desserts variés
  • Café

*Couverts de plastiques et réchauds inclus,
28$/hr /cuisiniers x (2) + frais de transport

Style buffet (minimum 25 personnes adultes)

Cuisson faite par vous-même

  • Crudités & trempettes
  • ++ 2 choix de salades
  • Choix de viandes 275gr
  • Pain et beurre
  • Pommes de terre au four et crème sûre
  • ++ 2 choix de sauces 100ml
  • Desserts variés
  • Café

*Couverts de plastiques et réchauds inclus
+ frais de transport

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Forfait « Location »

Location seulement de l’appareil à méchoui incluant charbon de bois, bois d’érable, bouillon, pinceau et thermomètre 150,00$

*Frais de livraison aller-retour (selon la région)

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Viandes

  • Porc
  • Bœuf
  • Gigot d’agneau du Québec
  • Sanglier
  • Poulet
  • Veau
  • Dinde désossée canneberges, érable et poivre rose
  • Smoke meat
  • Bison, cerf, wapiti

Sauce

  • Louisiane
  • Moutarde de meaux
  • Lime et fines herbes
  • Orange et rhum
  • Bière noire et échalote
  • Porto
  • Coriandre et gingembre
  • Pommes et érable
  • Dijonnaise
  • Curry
  • Vin rouge
  • Poivres

Salades

  • Pâtes et légumes balsamique
  • Épinards, miel et sésame (oignons rouges, poivrons et nouilles chinoises)
  • Choux (crémeuse ou huile)
  • Pommes de terre à l’aneth et lardons
  • Pommes de terre grelot et poivrons
  • Pâtes au pesto, olives noires et tomates séchées
  • Piémontaise (jambon, oeufs et cornichons)
  • Fusilli moutarde de meaux et érable
  • César
  • Chinoise (fèves germées, legumes…)
  • Légumes
  • Salade de fraises et bocconcini
  • Salade d’amour
  • Salade fattouche
  • Taboulé
  • Salade de tomates cerises et raisins
  • Salade végétalienne à l’avocat et graines de tournesol
  • Salade de melon d’eau et féta
  • Couscous aux légumes ou pesto
  • Épinards des îles avec vinaigrette aux agrumes (mandarines, poivrons, oignons rouges)
  • Salade d’agrumes (mesclun, feta, olives noires et échalotes)
  • Quinoa et curry
  • Salade de champignons, ciboulettes et crème
  • Asiatique (carottes, bockchoy, poivrons, celeri, épinards, oignons rouges)
  • Grecque +0,50$/pers
  • Coeur de palmier +0,50$/pers
  • Boucle, lime et crevettes +0,75$/pers


Viandes


Porc

  • Sans souci 45 pers et plus= 21,00$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 10,50$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide= 7,00$/pers + tx

Porc et Veau

  • Sans souci 45 pers et plus= 25,50$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 18,50$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=12,00$/pers +tx

Porc et Poulet

  • Sans souci 45 pers et plus= 23,75$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 12,75$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=9,00$/pers +tx

Porc et Gigot d’agneau du Québec

  • Sans souci 45 pers et plus= 29,00$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 22,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=15,50$/pers +tx

Porc, Bœuf et Poulet

  • Sans souci 45 pers et plus= 24,00$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 14,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide= 10,50$/pers +tx

Porc, Bœuf et agneau

  • Sans souci 45 pers et plus= 26,50$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 18,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=14,50$/pers +tx

Porc et bœuf

  • Sans souci 45 pers et plus= 22,00$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 13,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=9,50$/pers +tx

Porc, bœuf ,veau et (sanglier ou agneau)

  • Sans souci 45 pers et plus= 27,00$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 19,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=16,00$/pers +tx

Nouveau


Dinde désossée érable et canneberges

  • Sans souci 45 pers et plus= 23,50$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 18,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide= 12,00$/pers + tx

Porc farci au magret de canard à la fleur de sel et romarin

  • Sans souci 45 pers et plus= 26,50$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 15,50$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide= 11,50$/pers + tx

Bœuf

  • Sans souci 45 pers et plus= 23,00$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 14,50$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=11,00$/pers +tx

Bœuf et Gigot d’agneau du Québec ou sanglier

  • Sans souci 45 pers et plus= 29,75$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 21,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=17,75$/pers +tx

Bœuf et Poulet

  • Sans souci 45 pers et plus= 24,75$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 14,75$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=11,25$/pers +tx

Bœuf et veau

  • Sans souci 45 pers et plus= 25,00$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 17,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=13,50$/pers +tx

Veau de grain

  • Sans souci 45 pers et plus= 27,00$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 18,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=15,00$/pers +tx

Veau et poulet

  • Sans souci 45 pers et plus= 26.75$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 16,50$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=12,75$/pers +tx

Veau et gigot d’agneau du Québec ou sanglier

  • Sans souci 45 pers et plus= 30,75$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 23,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=19,00$/pers +tx

Gigot d’agneau du Québec

  • Sans souci 45 pers et plus= 34,50$/pers +tx
  • Forfait le débrouillard= 27,00$/pers +tx
  • Forfait l’intrépide=22,00$/pers +tx

Nos appareils à méchoui

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